Żelatynę namoczyć w minimalnej ilości zimnej wody. Odstawić na 10 minut do napęcznienia. Dwie łyżki śmietany i połamaną drobno czekoladę podgrzewać na wolnym ogniu w rondelku. Rozpuścić uzyskując gładką aksamitną masę. Napęczniałą żelatynę podgrzać w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce do rozpuszczenia (nie zagotować!). To nietypowe ciasto składa się z dwóch części: miękkiego i wilgotnego czekoladowego spodu, który opada po upieczeniu, aby zrobić miejsce na dugą część ciasta - czekoladowy mus. Do obydwu części deseru używa się podobnych składników i podobnie się je łączy ze sobą. Różnica polega na tym, że pierwszą część ciasta na Przepisy z kategorii ciasto czekoladowe. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw 30 g masła. Masło i czekoladę umieścić w małej miseczce i roztopić w kąpieli wodnej, często mieszając. Przeczytaj tutaj, jak to wykonać. Wystudzoną roladę rozwinąć, usunąć ręczniczek. Natychmiast posmarować kremem z nutelli, z powrotem zawinąć w roladę. Włożyć na kilka godzin do lodówki. Przepis i sposób przygotowania Ciasto z czekoladowym musem. 1. Biszkopt: jajka powinny mieć temperaturę pokojową, rozdziel je na białko i żółtka. Białka ubij z cukrem na sztywno, dodaj żółtka, ubijaj aż masa będzie prawie biała. Przesiej mąki i proszek do pieczenia. Dodawaj stopniowo i delikatnie miksuj. Desery Sernik z musem wiśniowym. CIASTO: -250 g. masła -100 g.cukru -5 żółtek -450 g. mąki -2 łyżki kakao -3 łyżeczki proszku do pieczenia 89wFAj2. Wyznaję zasadę na co dzień zdrowo i z przyjemnością, ale od święta chodzą po głowie wystawne ciasta i desery opływające w grzeszne dodatki. Tak, to jest zdecydowanie ciasto do celebracji i niespiesznych posiedzeń przy stole. Ciemny, ciężki spód, z delikatnym czekoladowym musem i kwaskowymi owocami. Zdjęcia robiłam na świeżo, dlatego mus się lekko rozpuścił, ale jak postoi w lodówce to ładnie zejdzie i dobrze kroi. Ciasto czekoladowe: 160g gorzkiej czekolady 100g masła 120g jogurtu naturalnego 4 jajka 100g mąki orkiszowej lub innej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 70g cukru mała miseczka jeżyn (mogą być maliny) 3-4 łyżki ciemnego rumu Mus czekoladowy: 250ml śmietanki 30% 100g gorzkiej czekolady 1 czubata łyżka kakao 1/4 szklanki mleka, dowolnego 1 płaska łyżeczka żelatyny 1 czubata łyżka cukru pudru Dekoracja: gorzkie kakao jeżyny, maliny, borówki Czekoladę rozpuścić z masłem w rondelku, wlać do miski i przestudzić. W osobnej misce zmiksować jajka z cukrem, jogurtem, mąką i proszkiem. Dodać czekoladę z masłem, zmiksować na jednolitą masę. Formę o śr. 24 cm wyłożyć na spodzie papierem do pieczenia. Wlać ciasto i piec 30 min. w temp 180 st. C. Ciasto całkiem wystudzić. Do miseczki z jeżynami wlać rum i zostawić do namoczenia. Mus: Czekoladę rozpuścić w rondelku na parze, odstawić. Do kubeczka wlać 3 łyżki wrzątku i rozpuścić w nim żelatynę. Wmieszać ją do czekolady razem z cukrem i mlekiem. Czekoladę przełożyć do miski i wystudzić, żeby nie była gorąca. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do czekolady razem z kakao. Wymieszać delikatnie łopatką, żeby powstał jednolity mus czekoladowy. Ciasto nakłuć widelcem i poukładać namoczone jeżyny w rumie. Rozprowadzić resztkę rumu z miseczki po cieście. Na owoce wlać czekoladowy mus, wyrównać i wstawić do zamrażalnika na 30 minut. Po tym czasie posypać grubo kakao i nałożyć owoce. Wstawić do lodówki na min. 3 godziny. Najlepsze jest na drugi dzień. W niedzielę miałam okazję być w miejscu Karpacka Troja, gdzie panował przyjemny klimat, oddający życie grodzisk słowiańskich we wczesnym średniowieczu.

ciasto czekoladowe z musem czekoladowym